夏天适合吃的菜% ?; r( T3 m. ]2 u! {% Y' M1 Y
苦瓜煎蛋8 R5 z3 G v/ p. d3 j4 V4 J
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
+ p- L! W J; \: a; f7 B2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' D" A9 g Q0 ^ Y) V0 _3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝3 o$ d3 K P. I0 B5 R6 P- H
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用* T9 V3 n6 d: c! x8 h z, B8 h
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 p) @% J7 g8 Q+ _4 _9 R3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了! N( |) P, R- ? J7 O/ l
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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