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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-7-26 09:06 | 显示全部楼层
嘿嘿,想加个分又怕鹅捣乱说我徇私舞弊开黑店,8管她,做菜挣钱给老板娘....../ I% \2 U3 L* Y/ A2 x# q5 a
xxiuzi 发表于 2009-7-24 00:03
7 S- @3 y" `3 z! X# I: M
偶的影响力有这么大么?
发表于 2009-7-26 09:10 | 显示全部楼层
羽亲在忙碌工作的同时,是不是经常有莫名的心惊肉跳的感觉?哈哈!在坛子里也就羽亲这么遭人惦记呀!" H. S6 n9 I: O* H% @- x
plum_lj 发表于 2009-7-23 09:06

( E2 S% A' j" @& q 偶好怕怕......被这么多的人惦记
发表于 2009-7-26 09:11 | 显示全部楼层
偶滴女神:别怕,偶来保护你!8 l( I8 g; T- Y+ T& Z# m$ ^% }' {
咪咪龙 发表于 2009-7-24 21:43

5 P% h) _% m+ Q: \4 s# ]7 U亲来了,偶岂不是要跑得更快些
发表于 2009-7-28 00:14 | 显示全部楼层
哈哈,原料就剩鹅了吗?
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-28 08:19 | 显示全部楼层
回头做菜来,终于忙得差不多了......
发表于 2009-7-28 17:01 | 显示全部楼层
393# jinyu 放心,这大夏天的吃鹅,岂不是要流鼻血?还是多吃点鸭肉拜拜火!话说,偶还真的不知道啥季节吃鹅比较合适,貌似广东人特爱吃鹅,哈哈!
发表于 2009-7-28 17:40 | 显示全部楼层

辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:11 编辑
- W7 `2 @! t: h  o6 M
3 E) i& I1 ~9 d, J& z     夏天我们经常会吃冬瓜,葫芦这样的菜,通常都会将皮切掉,其实,冬瓜皮,葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜,尤其是配着稀饭吃,特棒!
+ t; f1 `5 @7 g" `% B+ Z      1)辣味冬瓜皮
8 r) H' o9 n# P& ~
将冬瓜皮洗净切成细丝,加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒,起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了!
! q( g, g  P0 i  X- W  z% X
剩下的冬瓜肉加入紫菜,肉丸就是一道美味的浓汤了!1 ~) l% e# h+ e9 N! c
1 J* A, U8 L: z
2)清炒葫芦皮
7 i8 h9 R: Z( |' j# h* {将葫芦皮削厚点洗净切丝,放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可,喜欢清爽的颜色,除了盐没有加其他的调料,颜色红白黑养眼,口感滑脆,大家不妨试试。* Y4 O7 B7 R$ x9 E

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参与人数 1威望 +4 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 4 + 10 + 2 + 6 过瘾的素菜!

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发表于 2009-7-28 17:44 | 显示全部楼层
给大家奉上的都是粗纤维的素材,不成敬意,但是对排毒通便都有好处哟!
发表于 2009-7-28 17:52 | 显示全部楼层

锦绣虾球

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-28 18:15 编辑
0 u5 c; B8 N5 n
) C8 Y  n. l* C! W) h) H2 p3)锦绣虾球
3 I6 y7 V' g9 l# M$ a& z/ S7 G5 d
将新鲜的虾掐头去尾剥壳(这特费工夫,不知大家有什么好妙招,偶剥这虾可太费劲了),而后在虾球的背部轻破一刀,这样虾肉遇热才会卷起成球状,用盐和料酒腌制半小时。
0 h; y' N' ~9 a0 j; p! A" P. `  l
* X5 p$ O, r+ _
1 o6 _" Q9 q2 c- |  r& H( }+ g
生姜大蒜切丝用大火炒制煸炒出香味后倒入虾仁,黑木耳,红绿彩椒,加入盐,生抽,香油,白胡椒,起锅时洒上葱花即可!

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参与人数 1威望 +2 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 10 + 2 + 2 妙菜一道,养眼鲜香!

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发表于 2009-7-28 19:23 | 显示全部楼层
偶们这里用的是小龙虾炒虾球,不去壳,只去头0 f3 g; v  ]6 w$ M$ N8 r% U0 i
去壳炒的不是虾仁吗
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