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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。 m$ J- t9 V8 S N) g
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。' ?2 p" q* {, Q1 j9 C% _
2 J4 G; Q- ?. A8 n4 p玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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& Z3 N1 t+ Z& G, g4 v P人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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; j4 e7 S; T6 C% `, M/ L5 D樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。1 z; f6 i2 z; E9 s
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。2 b$ i. p( }8 A* ]9 x; t
% u- I( W9 K) h春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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5 f7 v* d3 z1 u: U! d春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。* p8 `$ v8 T: N8 e0 _
" N. C' w, c3 ~- P- g5 `# a( S春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。; P, ~, @: R+ N7 R: w: Z
" o0 u9 y( p" j. \) ^8 e# S春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。2 V; {% v* h7 ?6 {% z
% D+ o# J' X/ r0 ~$ O春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。4 f% R t6 z7 D* n% y$ j/ d) U: [: l
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寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。/ I7 z5 b# q# \4 _- W$ P
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