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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! ]% }0 G" V: S, ~2 z- _0 Z7 V% p
; Z) O C0 u! D/ B7 B轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 \4 y+ x& s4 K; }
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& U% u0 m7 Z h U1 t
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
% c( @7 w* e! e/ _( |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕" ~1 _' x/ p3 M, G" i9 K
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ ]# M2 C$ h/ }. G7 g U
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。3 L1 e; h; f( U, P2 p: |" C
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ O9 W/ E6 z3 K3 y3 Q; y8 S7 P
% }3 F' ~( I) g9 A: ]面色晦暗——冰糖银耳羹% `- ?- n* _3 }8 I2 V$ W$ Q. c
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
- T( n( f8 M4 ^; i做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。6 w* y+ r4 C$ ~; @
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 g* C" i: I! f% X
! V" W9 B) A0 `$ S! X补中益气——白糖蒸山药
1 L! p: s) P' B山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。- ]; @! E( v8 M1 |& R5 h% b- O1 i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 T# _% D- u" f: v2 K
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, f; Y3 o* R Y. z9 m5 E$ Q
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口干舌燥——乌龙蜜茶
/ J- h6 K( v8 h) _' Q4 L0 W吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 `# I3 X7 Z/ E& m- A m做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) Q/ ~, I2 N# `+ Y$ y
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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