|
|
不要过多摄入脂肪
) Y+ f" h7 w5 |/ `
: M( v) Y! `5 i+ N, E一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ?7 z$ W. ~& {( G
: [0 V' G& Q- w, d* D6 j. c
4 Y# v4 }& u" v1 R- Y* a不要减少维生素摄入
+ @$ R8 M4 r2 F5 b$ L3 D
& J9 a, \8 ^) M4 ], k: F7 u( K/ c: p/ N+ _" _% l4 s1 H
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 . w, z' H- L2 x* Z
+ M9 w* Z. T4 O) v8 p$ H( \5 b |' Z; o, H8 Z7 s6 {
不可忽视矿物质的供给
2 j$ E s) k% |+ i t/ X; d* P; R% e
" z; y, h% k- e& s1 M2 | Z) o5 m- e& j
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
. U, ~9 m# u, ~ H
' W3 U, ~" ]. B& q$ @9 ~9 ?+ m* C# ~. @7 e, ]
不要忽视氨基酸的供给 : e* K% V w) {. M9 d8 @
* r! I/ L3 g$ Q. {/ l1 M) b4 C9 h% x* Z2 j: w# [1 t
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 3 r- o2 R5 c: H; o
; e! i- O: L( f# o3 ^) G
% H. h9 C; x* a$ h& {, F
女性减肥 早餐的四个问题 M0 K0 l2 J# a5 q4 E: E3 k/ m, _0 f
, P2 V6 p2 {8 Q2 M% m3 A0 Z+ Q2 S7 @: J. E) L. B
1、一定要吃早餐？ " W% h0 t; ` [4 R P
1 K# Q0 ]9 T) q+ V0 ]1 [% f$ y
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 % F U" q' c4 q9 {( W" i
8 Y6 N3 P# P* G. V. F& {7 p; q
' q8 H8 q1 B9 \1 ~3 q2、女性通常应吃怎样的早餐？
# z u. P+ O4 _. H# J3 e8 X1 ^) x% B" F$ S
8 U# P4 F: {2 q6 p1 g
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 4 c+ J! P3 A! k. l
0 U# Y n- R, n) E' U
. I' p' }. ^: i. [, k k3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
# X* P: [9 [* z; Z! C, H( @9 R: E
" o) R: V3 j! s2 n' o3 v+ |2 K' q! u0 D" t h5 s, h2 Z9 n
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 3 Y* u0 ]0 i+ X( m
- R8 {! t; k( a/ }9 R. y
: w+ A9 \& Q* |, ?! _* f
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
) _ G" t* l# S. u
& ^8 o$ ?3 Y) J5 T5 Y
5 t" h! L3 l* z: n8 F" i* S25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
" [& X6 D, a$ \: W- B
+ g T1 T% e4 N |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
