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重点一 ·用小碗吃
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' }9 ~( t1 {9 E 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。+ ^" S) Y* r2 k# e$ n8 }9 [; [
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重点二 ·牢记米饭的热能 N. L7 I1 N6 t' X/ q% P1 Q/ V: h2 P
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)2 M( a: f" @5 N' r4 z
, Y2 q: L+ h6 T3 a( v& t N. [ 表一 ( a8 f3 o2 X- h _; k) w
# K! {" v# M6 Y' j/ t 米饭的份量 能量
. d6 c8 V& j2 |( X/ @2 A/ q; f 半碗 81kcal
, t3 |( A8 _* a8 x' y- P 松松的一碗 163kcal
: Q! [+ t2 e$ X 普通的一碗 244kcal 1 ]0 b5 e. R# M7 W0 K
尖尖的一碗 326kcal 8 |9 J0 R3 t" p. w
一盆饭 370kcal
& D& R& ^% i6 v* A; e7 ?# w 一份便当 296kcal
) n" A! W; x# s# P# y 一个饭团 148kcal % r# q" d8 g L/ t# P
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重点三 ·在饭中加料& m! X) z C8 l ?9 P0 y/ N% L
3 m0 O; s. I! [$ P$ V 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
6 _6 e% r5 J( \# R! D( X# \7 n1 V( L3 T$ C) G) i( t1 ~* P% L
表二
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* ^& S* b# j- ~3 F# F- K0 s. | 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
4 b4 w% L k* j8 @ 蛋丝寿司饭 426kcal
$ c& l9 v2 P3 ]' w9 r8 y 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
) n. D8 X2 s/ ~ 材料少的炒饭 575kcal
. k/ O3 T% B+ E3 P3 v3 l 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
! \# ~, i' e# P: ~ 奶油饭 344kcal
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8 ^$ @# w0 b# c/ r 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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6 R2 h3 a# N, e9 G2 `* M 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39